青椒大肉絲

NHK語学のサイト「ゴガクル｣を見ていたら、レシピのページがあった。
そういえば、芦ヶ久保の道の駅で、２本で３５０円で旦那が買ってきたたけのこがもう少し残っていたな。
ピーマンもあったな。


ちんじゃおろーすにしよう、今夜。
青椒肉絲の｢肉｣とは牛肉のことなんだけど、豚しかないからまあいいや。
青椒牛肉絲ではなく、青椒大肉絲になるけど。

大肉とは、豚肉のこと。
ちなみに、関西では「肉｣と言うと牛肉をさすそうですなあ。
関東では豚のほうが主流です。